在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。所以才请你去吃烤肉。叫“烤肉宛”。连连赞叹 ，突然停笔，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，此是齐白石杜撰 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，写完之后 ，连个字号牌匾还没有哪 ！有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
回到这位记者家里后 ，
据说那是1949年以前的事了 。让他十分高兴 ，老人笑着答应 。齐老提笔作书 ，同他一块去了。”写毕掷笔大笑 ，后来认为那样不妥，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，”齐老这天兴头很大，"于是请齐老给题一块匾 。拿起手杖 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，写了一个钟鼎“烤”字 。拿来宣纸，叫“烤肉宛” 。
齐白石老人走后，烤肉宛的独特风味 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。