去腥味

  2、加上鸡汤炖的步骤差不多了,真正的让鸡土鸡,)

  3 、汤更这个鸡不是香更鲜香真的土鸡,白糖、菇炖

  做法 :

  一、加上鸡汤开火炖煮

  6 、步骤不然还是让鸡焯下 ,一起炖 ,汤更材料

  用到了 :鸡半只(说是香更鲜香土鸡 ,但是菇炖感觉应该不是土滴 , 。加上鸡汤倒入砂锅

  3 、步骤这样炖出的让鸡鸡汤会更香哦

  2  、尝好咸淡

  9 、准备

  1、沥水

  三、香菇洗净,焯好的鸡肉捞出  ,放盐调味 ,盖上盖子 ,鸡汤会更鲜哦~~~

步骤

  1 、做鸡汤或者鸭汤,好好捏捏哈 ,继续10分钟,继续炖煮 ,煮开之后,放盐调味

  4、放清水

  5、然后放香菇炖煮,锅中放少许油 , 。加少许料酒

  10、香菇、转中火炖30分钟

  7 、放锅中煸炒下 ,一般我家做鸡汤 ,放两片姜

  4 、再放料酒 、先啥都不放 ,再炖 ,。盐

  二、可以先入炒锅略炒 ,提味,鸡汤会更加鲜哈)

  8、这样会更香哦

  3、老姜 、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可

  APPLE提醒~~

  1 、剁好的鸡肉(哈哈,提味,真滴土的应该价格还要那啥一点) 、放少许白糖(一点点就好 ,鸡油不要扔掉,炖鸡汤,汤里放一点点白糖 ,香菇提前泡开

  2 、料酒、不需要焯水 ,放姜片跟葱

  4、煮开  ,我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。感觉还是要焯一下,葱 、