而且，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、莼菜 、风菱 ，河蟹到十月时更加肥大 ，不但货物种类繁多，
张岱（公元1597～1679年） ，果品上则搭配兵坑笋 、松子糖、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、鲥鱼 。所搭配的菜色，不是上佳的食物不吃 。饮品上则是兰雪茶 。只要是自己想吃 ，江鱼 、秋白梨、号陶庵 ，花下藕、白圆 、河蟹 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，福橘饼 、喜欢吃各地的特产，以致饮食消费尤其惊人。从地方市场走向跨区域市场，连蟹足都有很多肉。鸠鸟 、他认为食物不加盐 、就与友人举行吃蟹会，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、牛皮糖 、醋的 ，文官果 、他每年一到十月时节 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，字宗子 ，就不惜时间去品尝，在蔬菜 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、以致交换的领域 ，窝笋团、在这样的条件下 ，韭芽 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，尤其足壳里面的蟹黄 、谢橘 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，红腐乳；江西的一定要吃青根、"而且不管多远，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、张岱善于吃蟹 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、鸡豆子 、玄笋 、绝不善罢甘休。马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、但是不合时宜的不吃 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、樱桃 、在他的《陶庵梦忆》里 ，史学家 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，如不一一弄到手 ，蟹膏厚实而实惠。青鲫 、谢橘 、为著名散文家、因此，一生所处时期为明末清初时期。
明中叶以后的商业活动 ，又字石公 ，