8 、让人
3 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮
2 、让人
7、销魂虾
4 、味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮先稍腌制下，让人鲜虾处理好后，销魂虾
3 、味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮放姜丝 ，让人生姜适量、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙
食材 ：鲜虾400克 、
2 、将虾肚中间划开 ，
4 、从虾肚中间切开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
小贴士 ：
1 、这一步是最重要的 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。生抽适量 、就是这味菜的灵魂 ，
中火烧开 。锅烧热油 ，趁热装碟即可 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味 。5 、这样是为了方便入味。洗净鲜虾 ，不然虾会带有苦味 。葱白爆香 。虾炸酥脆后 ，
6 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白适量、用剪刀剪去虾脚 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。