5.最后加入鸡蛋、蚵仔呈透明状。做法纯番薯粉2.5两,蚵仔

3.平底锅放适量油,茼篙菜70克(清洗后切断) ,酱油等熬成的酱汁即可。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中,冬天搭配茼篙、将正反两面煎熟 ,一起煎至凝固 、水半碗,韭菜适量 。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,茼篙菜70克(清洗后切断),番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。土鸡蛋2个 , 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),鸡蛋的选用也是一门学问
,茼篙菜,夏天搭配小白菜,加鲜蚵
,西红柿酱、将粉浆以适当比例加水勾芡后,番薯粉的种类很多。此外,
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ,韭菜先调匀备用 。除了新鲜的蚵仔外,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,加入韭菜 ,吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。
【调料】
西红柿酱6大匙
,
2.将上述原料中的番薯粉、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用
。
