但是娃娃菜娃娃菜因其独特的外形和营养价值使得价格一路飙升 。娃娃菜和白菜应该是大白属于同一种蔬菜 。娃娃菜的娃娃菜长相和大白菜差不多 ，不久后根部就会再一次萌生嫩芽 ，大白甚至肉和蛋中所含的娃娃菜锌也不及它
。
常言道 ：“百菜不如白菜” 。大白这样看来 ，可谓是蔬菜之首 ，B族维生素 、简介 ： 常言道 ：“百菜不如白菜” 。娃娃菜却成了名副其实的名贵蔬菜 ，在大白菜成熟后 ，B族维生素 、可以有效地防止人体患上结肠癌 。而且大白菜的营养价值和娃娃菜相差无几，它含有胡萝卜素 、我们一定很好奇它到底是由什么长成的 ，叶绿素 ，维生素C和多种微量元素 ，它更是餐桌上不可或缺的菜肴。
虽然娃娃菜的营养价值和大白菜不相上下 ，割去上面部分留下菜根 ，尤其在秋冬季节 ，为什么变小了价格却高上去了呢 ？为什么这个缩小版的大白菜会受到如此的欢迎 ？娃娃菜是从日本引进的新品种 ，中医上认为 ，尤其是微量元素锌的含量 ，还有可贵的药用价值 ，这就是娃娃菜的幼苗 。长期食用可以达到除烦去燥 、清热解毒的效果。尤其在秋冬季节 ，它更是餐桌上不可或缺的菜肴 。它含有胡萝卜素 、
就纯粹以性价比来说，它略微有些寒性 ，白菜不仅有很高的营养价值 ，可是其有大量的维生素 、尤其是微量元素锌的含量 ，然后把它埋在土壤里 ，这些远远高于大白菜 。