2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将五香粉加盐混合。腌制
咸鸭盐 、腌制封坛。咸鸭做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制五香粉 。咸鸭料酒 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干。咸鸭花椒 、腌制
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。茴香、密封放置30天左右即可 。黄泥 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、水开后晾凉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出， &nb
一般来说 ，盐 。轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。桂皮 、大料 、简介 ： 一般来说 ，腌制太久则过咸 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，食用时应煮熟 。
5.将袋子扎紧 ，装入塑料袋。