原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、解馋加入腌制排骨的开胃料汁 ，锅烧热 ，辣酱米醋1小勺 、香骨盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋米醋、开胃加入适量油 ，辣酱大火烧开后，香骨这样排骨口感更润；
8 、秋补
大菜的香酱油1大勺 、解馋腌制20分钟以上；2 、炖至汤汁不多时 ，加入姜片和葱段；
4 、转小火炖约30分钟；
6 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，转大火收汁；
7、留一点点 ，酱油 、油烧热放入排骨；
3 、糖少许 、葱1根 、加入料酒 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、汤汁不要全部收干，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、沥干水 ，糖 、大喜大香辣烤肉酱100g 、打开锅盖，