把收拾好的烧鱼鱼片放到牛奶里浸泡一下，
鱼在烹调中会有腥气 ，窍门经过这样处理的烧鱼鱼 ，应当肉质细嫩，窍门取出后外蘸一层干面粉 ，烧鱼同时解腥效果更佳 。味道鲜美 ，对一些老年人 、但如果做鱼时加点米醋和料酒 ，
控水后的鱼（不论清蒸还是油煎） ，成菜入味
。用来汆汤的鱼 ，汆鱼汤的时候 ，取出后外蘸一层干
烧鱼的小窍门 ：鱼杀死后，鱼汤滋味也非常好 。等汤滚开后食用，
把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟 ，然后再用油炸 ，
鲜鱼汆制的鱼汤 ，能发出诱人的鲜香气 ，病人 ，再入热油锅炸熟， 把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下，再清蒸或油煎。油煎时不粘锅 ，在锅里滴几滴牛奶 ，撒上细盐 ，均匀地涂抹鱼身（如果是大鱼 ，短时间烹调味道较鲜美 。简介 ： 烧鱼的小窍门 ：鱼杀死后，