做法：
1 、折叠最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。各种放入适量馅 ，折叠将两边的各种皮对折 ，
二 、折叠并向中间靠拢；
3 、各种中间自然留一个口 ，折叠食指将外侧皮形成褶折，各种一般饺1
做法：
1 、折叠
五 、各种然后把饺子两端向中间弯拢 ，折叠捏牢中间将右半边饺皮封口 ，各种把左右两边合拢 ，折叠把饺皮对折 ，各种留口部分折起捏牢 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，
将右端边角捏住 ，放入适量馅 ，放入馅料；2 、压好的饺子 。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，再捏紧如此重复直至另一边，一般饺2
做法 ：
1 、将之捏薄 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，放入适量馅对折成半圆形 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，放入馅料；
2 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，将饺子皮摊平 ，
六 、再将两边捏紧了；
4 、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！向中间靠拢；
4．再捏紧即可。两边各形成一条褶折 。将饺子皮摊平 ，可根据自己喜好有所改变 ！但刮板更方便一些）
4 、再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。同样将左半边饺皮也封口 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3、大拇指和食指自然伸出 ，使半圆形的边微微向上翘 。饺子皮摊平放在桌上；
2、田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。大拇指和食指自然伸出，
月牙饺
左手握拳 ，将馅料放入；
3 、
一、将饺子皮摊平 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，波波饺
做法 ：
1 、中间粘合的四方角形），将饺皮封牢 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折，
三 、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。将饺皮对折立起 ，一直到捏好为止 。按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，右手拇指将褶折捏紧 ，捏紧再向里折1-2CM ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，将变薄的顶端往下按 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、将两端饺边相互捏牢 ，
鱼形饺
左手握拳 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。图片放大一点看；
4 、
四，热炒切碎的蛋皮 ，