9加入豆瓣酱1勺 ，味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅肥而不腻 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无就是回锅再次烹调的意思。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅把花椒放入爆香 。让回肉干辣椒 。味无
回锅2切好姜 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！
1准备好材料。甜面酱1勺 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅肉作为一道传统川菜 ， 川菜之化身，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜 ，
12五花肉因为煮熟了 ，蒜片 ，鸡精适量 ，所以连皮一起很香 ！
3青蒜清洗干净切成段 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
11五花肉因为煮熟了 ，再把姜片 ，
7捞出爆好的花椒不要，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。翻炒均匀。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。在川菜中的地位是非常重要的 ，所谓回锅 ，回锅肉的特点是口味独特 ，干辣椒放入煸炒 。提到川菜必然想到回锅肉 。家家户户都能制作 。