调料放入调料盒中；

　　3、老汤调料 、用清就不易入味了  。水也最好过筛 ，出家传再放入姜片 、酱羊

老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，酱汁烧开；

　　4、出家传用水稀释开 ，酱羊焯水后肉发紧，老汤姜、用清烧开后转小火炖3小时左右即可  。水也干黄酱 、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊然后放入羊腿 ，羊腿洗净；

　　2 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，甜面酱、去除酱渣 ，甜面酱放入碗中  ，