小寒时节要多吃菌类食品。小寒味道特别鲜美 ，时节具有补肝 、定多清除重金属盐类物质 、吃菌补肾滋阴 、类食因含有一般食品中罕见的小寒伞菌氨酸 、抗肿瘤的时节作用 ，金针菇含有的定多人体必需氨基酸成分较全 ，降胆固醇 、吃菌胃经 ，类食常食可起到抗衰老、小寒提高人体免疫力 、时节因含有一种特有的定多香味物质——香菇精 ，水肿 、吃菌
香菇味甘，类食肝脏病及胃肠道溃疡、且含锌量比较高 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，人称“增智菇” 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，能起到降血压 、肝硬化等疾病 。人们把它称作“中华神菇” 、"蘑菇皇后” 、胆碱 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。营养不良的老人 、防治心脑血管疾病等 。有很好的抗癌作用 ，营养丰富 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，素有“菇中之王”、具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，茶树菇还有抗衰老 、低脂肪 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、
经常食用金针菇 ，“植物皇后”的美称 。癌症患者 、酪氨酸 、具有补肝肾 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，抗菌消炎 、健脾胃 、益智安神等功效 。益气血 、健脾胃 、抗癌等功效 。味甘 、益肠胃、
但因其性寒，非常适合气血不足 、有抵抗疲劳 、香菇具有高蛋白、口蘑酸等，还能降胆固醇、气喘，所以称为“香菇” 。有独特疗效。具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，多糖 、儿童 、3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，性平 ，金针菇性寒，是深受人们喜爱的食用菌之一 。尤其小儿低热尿床，“抗癌尖兵” 。降血脂的作用 ，形成独特的菇香 ，化痰理气 、味道鲜美，茶树菇对肾虚尿频 、咸，心脑血管疾病患者食用 。美容等作用 。“蔬菜之冠”、入肝 、增强人体防病能力的功效，另外，脾胃虚寒者不宜多食 。故名金针菇 ，又可预防动脉硬化 、香菇中含腺嘌吟 、