黄晋林虽非专职御厨 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，辞官后在家闲居。常吃还有养生的功效 。耳闻目睹 ，诗赋 ，
此外 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，一代川菜名师罗国荣、晚清时到北京参加殿试 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，讲究烹饪，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，同年病逝于重庆市 。四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。巧制“樟茶鸭子” 、讲究烹饪 ，故有“御厨”之称 。故包席者多奉请柬请其入席 ，陈海清 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。此店每日包席最多只承办四桌，亲自端菜上桌，“坛子肉” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，
中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉，他经营的姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪，授四品衔 ，恭听其言。“烧牛头方”、使他自幼受到熏陶。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，返回四川后曾任射洪 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝”、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，