除咸鱼外 ，要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。不要多吃 。致癌虾皮 、食物只宜少吃 ，要少吃要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
咸鱼鱼片等海产于也含有较多的致癌亚硝胺或亚硝基化合物 ，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，可减少致癌物 。密封冷藏避免受潮 ，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，
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