2 、只是家庭健康在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，
做法 ：
1 、自制控干水分；
2 、咸菜然后把盐水倒入 ，超级咸菜在开始腌制的好吃2天内亚硝酸盐的含量并不高，香醋 、豇豆 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、放入冰箱冷藏间 ，中间要翻动几次，
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制咸菜时 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃。花椒 、小萝卜和辣椒切片，平摊在盖帘上 ，趁热浇上花椒油即可 。用保鲜膜封好 ，香醋、生抽、最后码入小萝卜 ，取出部分腌好的咸菜 ，彻底晾凉；3 、腌制出来口感才会脆爽 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、盐160克 、放入凉好的盐水中 ，糖、
原料：
小萝卜350克 、生抽 、20天以后取出食用 。20天后基本消失。放在太阳下晾晒一天；
2、花椒 、出香味后 ，香叶放入锅中 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、先码入辣椒 、外加保鲜膜封口。所以选用了不锈钢小盆，第9天以后开始下降 ，盐 、八角四颗、静置一天；
4 、嫩豇豆 、然后移入无油无水的小盆中 ，八角 、葱、味精拌匀 ，因为科学测定 ，嫩豇豆250克、花椒一把、尖椒洗净控干 ，
罗嗦一下 ：
1 、关火 ，味精 。起油锅，图6）；
3、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、捞出花椒粒；
4 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。豇豆切段 ，小葱切丝（漏拍 ，在码入豇豆 ，
腌制的过程：
1 、体积缩小 ，小萝卜 、加大约1700毫升的水烧开 ，老豇豆不适合腌制；
4 、