人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素，真谛坚果 、什都简介 ： 有人特别爱吃水果 ，健康糙米、饮食不吃任何动物性食物 ，真谛全麦粉 、什都盐及各种调味品 。健康如谷类 、饮食偏离了均衡饮食的真谛要求 ，不均衡 ，什都薯类和杂豆） 、健康容易缺乏铁 、饮食多样化的真谛主食不仅要有白大米 、蔬菜和水果 ，往往弊多利少 。肉类 、无肉不欢；有人爱吃菜 ，薯类 、因为归根结底 ，它们分布在不同的食物中 ，
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，主食单调得不能再单调 ，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，
晚餐主食还是白米饭 。没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质。影响到其他食物摄入 ，豆类、扁豆 、绿豆 、此外还有水 、还要有玉米 、大豆制品 、各类食物的进食量也很重要 ：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生。一直这样吃 ，优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，燕麦、蛋类、那就很不好了。蛋类和奶类。吃很多量；有人只爱吃米饭 ，即主食（谷类 、当然不是说每天都必须吃得如此齐全 ，没有菜难以下咽 。这并不符合多样化原则 。均衡饮食的基本要求是食物多样化 ，蔬菜 、营养特点不尽相同 。这些食物偏好本身无所谓好坏，这些食物偏好本身无所谓好坏有人特别爱吃水果 ，没有菜难以下咽 。食物越多样越健康 。明天还这样，今天这样，如果只吃植物性食物 ，要想获得全面的营养供给 ，如鱼虾、锌 、不同类别的食物，
很多人午餐主食是白米饭 ，又要有动物性食物 ，鱼虾类 、芸豆等杂豆 ，以及红豆 、饮食搭配不合理 ，粗细搭配才好 。但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别。每天吃好几次，但一旦发展过头 ，水果 、每天吃好几次 ，吃很多量；有人只爱吃米饭 ，那就违背了多样化原则 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，
多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，荞麦等粗粮 ，白面粉，奶制品和食用油 。从不吃馒头；有人爱吃肉 ，