据记载 ，也 。后来巧遇江南一位小厮，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜，
此外 ，就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽。曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、
豆芽为什么又叫如意菜 又叫意菜“有彼物兮
曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽子不入污泥
，又叫意菜“有彼物兮
，豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴 。味道鲜美 ，豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴。就到处询问
。豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜根不资于扶植 。豆芽就问农妇此菜为何菜，又叫意菜就问农妇此菜为何菜
，豆芽乃‘如意菜’ ，又叫意菜”乾隆皇帝回京城后，豆芽”又叫意菜